远月度假村每日的客流量很高, 这件事从四宫知希来到这里的第一天时就知道了，不过他对此一直没有个概念，直到他亲眼目睹接待宾客用餐的大厅盛况, 四宫知希才有了更深层面的认知。
“这里的每个窗口每日累计能卖出五百份料理，作为被冠以'远月'名号的度假村, 我们呈现给客人的菜肴自然也要足够震撼美味，出餐的速度快，每一份的味道和质量也要一模一样，不能有丝毫差别, 这样才能不给度假村以及远月抹黑。”
堂岛银一边给四宫知希说着,一边他们身侧碰巧路过了对姐妹花，听着二人的聊天内容，四宫知希对今天他要做的事大致也有了猜想。
“你听说了吗？今天餐厅增加了一个新窗口。”
“是吗，不知道味道如何, 好好奇。”
“总归这里是远月度假村, 选进来的厨师手艺自然肯定也不会差, 不过我听说啊, 似乎是个擅长中式料理的人呢。”
“诶？！中式料理真的假的？那岂不是可以吃到正宗中餐了？”
“嘿嘿,就是说啊,可惜不知道什么时候会来,我还蛮期待的呢......”
声音随着二人离远的距离渐行渐弱,四宫知希不由得在心里感叹了句这些客人的消息灵通，随后抬头望向堂岛银，若不是有人把消息特意放出去,想必其他人也不知道这些。
“如果想要认清自己的极限，就从这地狱般的争斗里坚持下来吧。”堂岛银拍了拍四宫知希的肩膀，然后随口对四宫知希问了个无关痛痒的问题：
“知希的话, 未来会有自己的店吧？”
？
听着堂岛银突然跳跃的话题，四宫知希先是愣了愣，而后缓慢的点了点头。
他应该会有自己的门店的，不然也不会花费大量时间与精力去研究别的国家的美食，但在堂岛银提出这个问题前，四宫知希对于自己人生未来的打算还停留单纯的想要帮上四宫小次郎的忙上面。
四宫知希很清楚，现在的『 SHINO'S 』不再是过去异国他乡还未站稳脚跟的新店，几年的时间，它早已火遍法国的大街小巷，有了可靠的员工和不断慕名而来的食客，几乎每个法国人都知道在巴黎有这么一家名为『 SHINO'S 』的餐厅。
『 SHINO'S 』被哥哥经营的很好，几乎用不上他帮忙，四宫知希可以选择开一家像『 SHINO'S 』那么火爆的餐厅为目标，做到让四宫小次郎为他而骄傲的地步。
自己的店啊......会是什么样子的呢...... ？
四宫知希不由得畅想了起来。
他的店不出意外，地段应该会选在最为繁华的市中心位置，川流不息的马路边路过的行人抬头一眼就能看见店名，他会让所有人知道真正的中式料理是什么样的味道，在这个有着各式各样美食的世界中留下新的味觉传奇。
想必等那时候，四宫知希这个名字应该已经像四宫小次郎那样变得家喻户晓，人尽皆知。
四宫知希抽回自己不知飞到哪里去的思绪，面前洁白光滑的料理台是他迈向自己未来的第一步，只有脚下走实，未来的道路才能走的更顺。
远月度假村每日提供给顾客的料理不可能永远一成不变，这也是为何餐厅设置了一百多个出餐区的原因，不管客人想吃什么，总会在其中找到有所中意的佳肴。
那他自己要做什么料理来吸引客人们的注意呢？
四宫知希怀抱着双臂在料理台前走来走去，每日酒店餐厅都会公布后一天的料理主题，对于主题感兴趣的客人会多加留意这方面的信息，而四宫知希窗口开设的时间就在明天，他要在一天以内想出符合『素宴』主题的料理来，而且还要在其他一百多个人当中脱颖而出。
素的，素食......
四宫知希的大脑一瞬间出现了好多种蔬菜，什么萝卜，茄子，蘑菇，番茄......不管是用什么他都能做出一道色香味俱全的美食，只是餐厅的主题并不仅仅只有『素宴』二字，它的真正全名为『春日素宴』，四宫知希还要思考他的料理如何才能给食客带来春天的感觉。
四宫知希的手指无意识的敲着桌子，规律的声音一下接着一下，说到春天难免就会想到冰雪消融万物复苏的景象，草长莺飞的季节里四处生机勃勃，给这个世界换上新一年的新面貌。
在春天生长的蔬菜有很多，每种蔬菜的味道和口感也不同，要想发挥好它们的特点，就要进行一定的取舍，那要如何筛选所用的食材呢？
四宫知希陷入沉思，忽然他想到了什么，大脑不禁冒出了一丝疑惑。
谁说一定要分个层次高低呢？他难道不能把这些春季的瓜果蔬菜全部融入到自己的料理当中吗？就像古代拿一块结实的布把自己所有重要的东西包裹在一起变成一个小行囊一样，打开行囊后琳琅满目的金银铜器顿时出现在众人眼前。
事实上四宫知希的想法是可以做到的，就比如关东煮里的福袋，蒸笼里的包子还有刚出锅的饺子，在人们咬下去之前你从来不知道里面包裹的东西是什么，带给人神秘又惊喜的感觉。
那么就先从做行囊皮开始吧，四宫知希看着手下用擀面杖滚出来的面皮，总觉得过于普通，这要是包在里面不就只是一般的包子了吗？
平凡的外表不能吸引客人的注意，如果要是他的位置没有人来光顾，就算做的再好吃，别人也不会知道。
要呈现一道料理的完美，那就要照顾到料理的方方面面。
四宫知希还记得自己初到中国时所吃的一道名为炸春卷的菜，当时正值立春，在这个时候吃春饼以及其他的新鲜蔬菜是一种传统习俗，名为'咬春'，意味着迎接春天的到来。
比纸还薄的春卷皮用面粉和淀粉皆可做，但要想如做肠粉一样做完的效果晶莹剔透，四宫知希选用的还是木薯淀粉，并且往里面还混了些米粉和盐。
适当的盐可以提升食物的风味，放入面团里后，它能改变面团结构，让使其口感变得更加劲道。
把面糊搅拌均匀，挑起来犹如半融化的冰激凌一样的质地后再倒入一杯水稀释，四宫知希打开平底锅下的气灶，锅内没有放油，单纯靠着锅底的热度，像做千层蛋糕一样，四宫知希把面糊平涂在锅内，静止几分钟后，一张张薄如蝉翼的面皮就这么轻松的做了出来。
面皮搞定了，接下来就是'福袋'的内陷，四宫知希选用的是极具春天代表性的食材，生菜，芦笋，豌豆，香菇以及土豆等，这些蔬菜有的切碎炒香，有的则是碾磨成泥焖熟，在制作过程中放入盐，胡椒，生抽来调味，而蒸煮过后剩下的清汤四宫知希也没有浪费，用白凉粉冻成果冻，打算与食材一同放入面皮里。
四宫知希把做好的内陷裹入面皮，面皮因为浸过水所以格外听话容易塑形，像包包子一样，一份份透亮的水晶福袋就大功告成，而里面的内陷还带有炒至后的余热，余热把汤冻捂化，因为有面衣的阻挡所以汤汁并没有漏的到处都是。
就像经典的灌汤包，一口咬下去汁水四溢，芦笋与豌豆的清香弥漫在口中，清脆的生菜还有土豆泥，各类交替的味道打造出了轻快且祥和的春季序曲。
“那么就等着看明天的结果吧！”四宫知希满怀信心的说道。
*
因为今日主打是素宴，远月度假村的餐厅中出现了几位身披袈裟的和尚，望着周围其他人对其尊敬的模样，不难猜测这几位的得道高僧或许是什么大人物。
不过这些对四宫知希来说没什么关系，他只在乎自己的水晶时蔬福袋能不能得到大众食客的喜欢，远月度假村的餐厅有这这么多窗口，每个窗口的厨师也是极其优秀，在不同各国的料理当中，四宫知希要让自己的中餐从中厮杀出一条笔直的道路。
宽敞的场地完全能容纳几万人一同用餐，早就听闻今天有擅长中式料理的厨师登场，居住在远月度假村休闲旅游的人们踏入餐厅后的第一件事就是寻找那位厨师。
毕竟那可是中餐啊！在已经吃腻法餐，意餐，泰餐等等他国料理的老饕之中，总会有愿意尝试新事物的人，更何况由于中餐的难学，能做出正宗味道的厨师少之又少，难得有机会一饱口福，大家又怎会拒绝呢？
就是......厨师是不是太年轻了些？真的能做出让他们满意的料理吗？
“试试看不就知道喽，我们在意的又不是厨师的年纪，只要料理味道不错，管他到底三岁还是四岁。”
人群里还是有接受迅速的人的，俗话说的好，勇敢者先享受世界，放在这里，他们是敢于尝试的人先享受美食。
他们率先点了份四宫知希做的水晶时蔬福袋，精致的犹如艺术品的美食仅仅是第一眼就长在了他们的审美点上，那么味道又会如何呢...... ？
怀揣着忐忑心情的食客沾了沾盘子旁边放着的醋碟，把其中一颗福袋放入了自己嘴里品尝，霎时间口腔里迸溅的汤汁和各类蔬菜组成的独特口感，宛如春日里迎面一阵清风拂过。
口腔里有着属于芦笋的清脆，也包含了土豆泥的软糯，四宫知希其实很少做这样味道偏淡的食物，不过看到食客们吃的如此开心，他的嘴角也不禁扬了扬。
“要是今天餐厅的主题不是素食就好了，我听闻中国有很多肉料理，真想试试看啊。”
不知谁先脱口而出，引来了周围其他人的一致赞同。
“是啊，我真的很想尝尝什么辣子鸡丁，京酱肉丝，红烧肉，油焖大虾这些菜，说起来小伙子你在这里待多久啊，我知道明天的主题是猪肉，一定要等着我来啊！”
“我也是我也是，我知道有一种零食叫猪肉脯，小伙你能做那个吗？”
“不是你们这就提前预约点上菜了啊？那行吧，打不过就加入，我想吃肉沫豆腐！”
四宫知希听着周围不断开始报起菜名的声音，虽然他很高兴自己的料理能受到这么多人的欢迎，但是他马上就要颠锅颠的手冒烟了，根本没空抽出时间来回应众人的话。
这一切的原因都要归咎到守在他的料理台前，已经吃了二十八盘水晶时蔬福袋的老和尚身上。
“住持，少吃一点吧，该消化不良了。”身旁的小和尚见此一幕，小心翼翼的劝说。
“够了别管我了，我好不容易找到合口味的素食，你还要阻拦我，你知道我从皈依佛门后的日子都是怎么过的吗？。”
老和尚一边嚼嚼嚼，一边感叹到：“都说蘑菇吃起来会有肉的口感，但少有人能完美的将其呈现出来，我没想到我只是凑了个热闹，却在眼前的料理中尝到了这辈子想要吃到的东西。”
四宫知希：......
他承认，他确实在水晶时蔬福袋中放了一部分蘑菇粒进去，但就因为这一点蘑菇粒的味道，所以你直接炫了二十八盘吗？噢不是现在是第二十九盘了。
四宫知希不单单要兼顾着老和尚一人的点单，还要应付着其他后面被这边盛况吸引来的新顾客，哪怕已经忙到飞起了，但因为只有他一个员工，四宫知希根本停不下来，更别说中途休息了。
在远月度假村餐厅工作的第一天。
好消息：开张了。
坏消息：太受欢迎了，忙的恨不得长出三头六臂。
